ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮೀನು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಲವಂಗ ಮೀನು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬರಿದಾದ ಲವಂಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.