ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮೀನು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಲವಂಗ ಮೀನು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವೋಕ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಸಿದ ಲವಂಗ ಮೀನನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.